Café Pergamino

Descripcion

Atributos del Café Las características de este café son las siguientes: VARIEDADES: Café arábigo, borbón y pache rojo, caturra y catuai. ALTURA: producido a una altura de 1500 a 1800 msnm. TIPO DE CAFÉ: estrictamente duro (SHB) SABOR: Tendencia a Vino achocolatado ACIDEZ: Intensa CUERPO: Lleno TAZA: 85 puntos

Ficha tecnica

SKU

IMP-11D09884

1. 19/03/2026Lote 2026

   Cultivado y procesado por mujeres

   F6RM+G57 San Pedro Necta, Guatemala

   Nuestro café representa un proceso de género que reconoce y fortalece la participación de las mujeres en toda la cadena de valor. En ASASAPNE, las productoras forman parte activa de la organización y participan en la producción de café de calidad, aplicando buenas prácticas productivas y de transformación, al mismo tiempo que fortalecen sus capacidades mediante procesos de formación y liderazgo. La organización cuenta actualmente con 20 mujeres asociadas y ha impulsado específicamente la industrialización del café producido por mujeres, así como el desarrollo de XU’J CAFÉ, una marca de café procesado de ASASAPNE. De esta manera, desde el cultivo y la cosecha hasta su transformación, tostado, molido y empacado, el trabajo de las mujeres aporta calidad, identidad y valor agregado al producto, generando oportunidades económicas y contribuyendo al bienestar de sus familias y comunidades.